当前位置:上海翼菁实业有限公司孝南食品厂 > 产品中心 > 硬脂酰乳酸钠
上海翼菁实业有限公司孝南食品厂
- 联 系 人:
- 夏飞
- 联系地址:
- 湖北省武汉市武昌区中山路492号
- 联系电话:
- 027-50755953
- 手机:
- 在线咨询:
- 2355779411
- 传真:
- 027-68886696
- 企业网址:
- http://27357.mao35.com/
- 联系我时,
- 告知来自贸商网
暂无分类
硬脂酰乳酸钠
产品价格:请联系咨询
更新时间:2016-07-29
产品型号:
产品品牌:
产品分类:湖北化工 > 武汉添加剂
发布企业:上海翼菁实业有限公司孝南食品厂
发布 IP:111.4.*.*
郑重提示:联系之前请务必点此阅读防骗提示!
更新时间:2016-07-29
产品型号:
产品品牌:
产品分类:湖北化工 > 武汉添加剂
发布企业:上海翼菁实业有限公司孝南食品厂
发布 IP:111.4.*.*
郑重提示:联系之前请务必点此阅读防骗提示!
详细介绍
硬脂酰乳酸钠
(SSL)
性状:
乳白色粉末或片状固体,具有类似焦糖的气味,能够分散于热水中。可溶于乙醇及热的油脂。HLB值8.3。
特性及应用:
具有增筋、乳化、防老化、保鲜等作用,应用于面包、馒头、方便面、面条、饺子等面制品中,也可作为乳化剂用于人造奶油、鲜奶油及化妆品中。
1、增强面团的弹性,韧性和持气性,增大面包、馒头的体积,改善组织结构。
2、使面条、方便面的表面更光滑,断条率低,耐泡耐煮,更有嚼劲。
3、使饼干容易脱模,外观整齐,层次清晰,口感酥脆。
4、可与直链淀粉相互作用,延缓和防止食品老化,延长保鲜时间。
5、用于植脂末、人造奶油、乳制品、肉制品中,提高其乳化稳定性及应用性能。
6、提高速冻食品的质量,改善组织结构,避免表面开裂,防止馅料漏出。
使用方法及用量:
1.将本品与面粉直接混合均匀使用。
2.将本品加入到6倍的60℃左右的温水中,制成膏状后,再按比例加入到面粉中,效果更佳。
3.建议添加0.2-0.5%(以面粉量计)。
技术指标:参照卫生部指定58个食品添加剂产品标准公告(2011第8号)
酸值(以KOH)/(mg/g) 60~90
钠含量,w/% 3.5~5.0
酯值 150~190
总乳酸量,w/% 23.0~34.0
铅(Pb)/(mg/kg) ≤ 2
包装:真空充氮铝箔袋包装,净重25kg/箱(5×5kg)。
贮运:密封储存在低温、干燥、阴凉通风处,防雨防晒,以防吸潮结块。严禁与易燃易爆、有毒有害的物质混储混运。未开封贮期十八个月。
销售价:21.5/kg
- 所在地区:
- 湖北 武汉
- 联系地址:
- 湖北省武汉市武昌区中山路492号
- 联 系 人:
- 夏飞
- 联系电话:
- 027-50755953
- 传真:
- 027-68886696
- 联系手机:
- 18872220766
更多相关信息
免责声明:该信息由相关发布企业发布,贸商网对此不对信息真伪提供担保。
风险防范建议:合作之前请先详细阅读本站防骗须知。贸商网保留删除上述展示信息的权利;我们欢迎您举报不实信息,共同建立诚信网上环境。
风险防范建议:合作之前请先详细阅读本站防骗须知。贸商网保留删除上述展示信息的权利;我们欢迎您举报不实信息,共同建立诚信网上环境。
主营项目:食品添加剂;食品化工 香精香料,医药原料药,有机化工,植物提取物,动物提取物,甾体类原料药
地址:湖北省武汉市武昌区中山路492号联系电话:027-50755953 18872220766传真:027-68886696访问统计:143245
贸商网 设计制作,未经允许翻录必究。Copyright © 2014-2024 mao35.com, All rights reserved.
地址:湖北省武汉市武昌区中山路492号联系电话:027-50755953 18872220766传真:027-68886696访问统计:143245
贸商网 设计制作,未经允许翻录必究。Copyright © 2014-2024 mao35.com, All rights reserved.
以上信息由企业自行提供,信息内容的真实性、准确性和合法性由相关企业负责,贸商网对此不承担任何保证责任。